فهرست محتوا
خرید آلفا آمیلاز برای صنایع مختلف از جمله غذایی، نوشیدنی، دارویی و تولید محصولات نشاستهای اهمیت ویژهای دارد، زیرا این آنزیم نقش کلیدی در تجزیه نشاسته به قندهای ساده و قابل استفاده دارد. کیفیت و منبع آلفا آمیلاز تأثیر مستقیمی بر بازده فرایند و کارایی تولید دارد؛ بهخصوص در صنایع نانوایی، شرابسازی و تولید نوشیدنیهای غنی از نشاسته، استفاده از آنزیم با فعالیت آنزیمی استاندارد موجب کاهش زمان تخمیر و بهبود ویژگیهای محصول نهایی میشود.
در خرید این آنزیم، توجه به فعالیت واحدی آنزیم، خلوص، پایداری حرارتی و شرایط نگهداری ضروری است. آلفا آمیلاز با کیفیت صنعتی باید در بستهبندی مناسب و در شرایطی که رطوبت و دما کنترل شده باشد نگهداری شود تا فعالیت آن حفظ شود و کیفیت محصول نهایی تضمین شود. شرکت اروند شیمی پارسیان مهر آلفا آمیلاز را با استانداردهای صنعتی و بستهبندی مناسب برای تأمین نیازهای تولیدکنندگان عرضه میکند، بهطوری که امکان استفاده مستقیم در فرمولاسیونهای مختلف فراهم باشد.
این محصول برای تولیدکنندگانی که به دنبال افزایش بازده تولید، بهبود کیفیت و صرفهجویی در زمان فرایند هستند، گزینهای مطمئن و کارآمد به شمار میرود.
قیمت آلفا آمیلاز
قیمت آلفا آمیلاز تحت تأثیر فعالیت واحدی آنزیم (Units of activity) است — هر چه فعالیت آنزیمی بالاتر باشد، قیمت بالاتر خواهد بود.
خلوص و خلوص آنزیمی (Purity / Specific activity) در تعیین قیمت مؤثر است؛ آمیلازی با ناخالصی کمتر و فعالیت خالصتر هزینه بیشتری دارد.
پایداری حرارتی و شرایط نگهداری: آنزیمهایی که پایداری بالاتری دارند (در برابر گرما، رطوبت و نوسانات دما) تقاضای بیشتری دارند و به همین دلیل قیمتشان بالاتر است.
بستهبندی و شرایط عرضه: ارائه در بستهبندی مناسبِ صنعتی، با تضمین کیفیت و تاریخ انقضا، بر قیمت اثر دارد — بستهبندیهای استاندارد و مقاوم معمولاً قیمت بیشتری دارند.
میزان سفارش و حجم خرید: سفارش عمده و خرید در حجم بالا معمولاً با قیمت بهتر (نسبت به سفارشات خرد) همراه است.
تقاضا و وضعیت بازار مواد اولیه و تقاضای صنعتی: نوسانات در تأمین مواد اولیه یا افزایش تقاضا در صنایع غذایی/دارویی میتواند قیمت آلفا آمیلاز را تحت تأثیر قرار دهد.
برای آگاهی از قیمت خرید آلفا آمیلاز همین الان تماس بگیرید.
کارشناسان فروش
عنوان | توضیحات |
|---|---|
نام | آلفا آمیلاز، α-Amylase |
شکل ظاهری | پودری |
بسته بندی | 25 کیلویی |
کشور تولید کننده | چین، آلمان |
قیمت | 📞 تماس بگیرید 📞 |
آلفا آمیلاز چیست؟
آلفا آمیلاز (Alpha-amylase) یک آنزیم پروتئینی است که در دستگاه گوارش انسان و بسیاری از موجودات دیگر وجود دارد. این آنزیم برای هضم و تجزیه مولکولهای نشا، گلوکز و گلیکوژن به شکلهای سادهتر مانند مالتوز و دکسترین به کار میرود.
آلفا آمیلاز به طور اصلی در دو محل در بدن انسان تولید میشود. یکی در بزاق (آلفا آمیلاز بزاقی) و دیگری در پانکرئاس (آلفا آمیلاز پانکرئاتی). آلفا آمیلاز بزاقی به هضم مواد غذایی در دهان کمک میکند، به خصوص نشا و گلوکز. آلفا آمیلاز پانکرئاتی نیز در اثر تجزیه غذا در دوازدهه و روده tenium ایجاد میشود و به تجزیه نشا و گلیکوژن در مرحله اولیه گوارش کمک میکند.
در مواردی مانند عوارض پانکرئاس، آلفا آمیلاز بلافاصله در خون افزایش مییابد و میتوان از اندازه این آنزیم در آزمایشهای خونی برای تشخیص برخی بیماریها و مشکلات پانکرئاتی استفاده کرد. همچنین، این آزمایش ممکن است در تشخیص عوارض مرتبط با سیستم گوارش و کبد نیز مفید باشد.
انواع آلفا آمیلاز
آلفا آمیلاز بر اساس کاربرد در صنایع مختلف به چند دسته اصلی تقسیم میشود:
آلفا آمیلاز خوراکی (Food Grade α-Amylase): این نوع برای صنایع غذایی و نوشیدنی طراحی شده و در تولید نان، شیرینی، شربتهای نشاستهای و محصولات غنی از کربوهیدرات استفاده میشود. ویژگی اصلی آن فعالیت آنزیمی مناسب در محدوده pH و دمای متداول تولید خوراکیها است.
آلفا آمیلاز صنعتی (Industrial α-Amylase): برای کاربردهای غیرخوراکی مانند صنایع کاغذ، نساجی، بیوفیلم و تولید نشاسته مایع یا شربتهای صنعتی استفاده میشود. این نوع معمولاً پایداری حرارتی بالا و مقاومت در شرایط سخت عملیاتی دارد.
آلفا آمیلاز دارویی (Pharmaceutical α-Amylase): در تولید مکملهای غذایی، آنزیم درمانی و محصولات دارویی به کار میرود و دارای خلوص بالا و فعالیت کنترلشده است تا ایمنی و عملکرد مطلوب در بدن حفظ شود.
آلفا آمیلاز خوراک دام و طیور (Feed Grade α-Amylase): برای افزودن به خوراک دام و طیور طراحی شده و به هضم بهتر نشاسته و افزایش ارزش غذایی کمک میکند.
شرکت اروند شیمی پارسیان مهر تمامی انواع آلفا آمیلاز را با کیفیت استاندارد و مناسب هر کاربرد ارائه میکند تا تولیدکنندگان صنایع غذایی، دارویی و دامپروری بتوانند بهینهترین عملکرد را در فرایند خود داشته باشند.
انواع آنزیم آمیلاز
آنزیم آمیلاز در دو نوع اصلی در بدن انسان و دیگر موجودات وجود دارد:
آلفا آمیلاز (Alpha-amylase):
آلفا آمیلاز بزاقی (Salivary amylase): این نوع آمیلاز در دهان انسان تولید میشود و به هضم نشا و گلوکز در دهان کمک میکند. این آمیلاز با شروع فرآیند گوارشی نشا به مالتوز و دکسترین تجزیه میشود.
آلفا آمیلاز پانکرئاتی (Pancreatic amylase): این نوع آمیلاز توسط پانکرئاس تولید میشود و به تجزیه نشا و گلیکوژن در معده و اثنیه کمک میکند. آلفا آمیلاز پانکرئاتی نیز نشا را به مالتوز و دکسترین تجزیه میکند.
بتا آمیلاز (Beta-amylase):
بتا آمیلاز یک آمیلاز دیگر است که در دستگاه گوارش انسان وجود ندارد، اما در مواد غذایی مانند جو و جوانههای سبوسی ویتامینی (نه تمام مواد غذایی) وجود دارد. این آمیلاز به تجزیه نشا به مالتوز و دکسترین در مواد غذایی کمک میکند.
از آنجایی که آمیلازها نقش مهمی در فرآیند هضم و تجزیه مواد غذایی دارند، مطالعه و اندازهگیری فعالیت آنزیم آمیلاز در آزمایشهای خونی معمولاً برای تشخیص برخی اختلالات گوارشی و پانکرئاسی، مشکلات کبدی و دیگر مشکلات به کار میرود.
روش تولید آلفا آمیلاز
آلفا آمیلاز یک آنزیم مهم در صنایع مختلف استفاده میشود، از جمله در صنایع غذایی، داروسازی، نساجی و بیوتکنولوژی. تولید آلفا آمیلاز از منابع طبیعی و میکروارگانیسمها میتواند به دو روش اصلی انجام شود: تولید از میکروارگانیسمها (باکتری، قارچ، یا خمیرها) یا تولید از منابع طبیعی (مانند لبهای بزاق).
تولید آلفا آمیلاز از میکروارگانیسمها:
- انتخاب میکروارگانیسم: ابتدا میکروارگانیسمی که قادر به تولید آلفا آمیلاز است (مثلاً باکتری، قارچ، یا خمیر) انتخاب میشود.
- رشد و تولید: میکروارگانیسم انتخاب شده در شرایط مناسبی توسعه داده میشود تا آلفا آمیلاز تولید کند. این شرایط شامل محیط کشت مناسب، دما، pH، و تغذیهای حاوی مواد مغذی مورد نیاز برای تولید آنزیم میشود.
- جمعآوری و استخراج: پس از تولید مقدار کافی آلفا آمیلاز توسط میکروارگانیسم، آنزیم از محیط کشت جدا میشود. این امر ممکن است از طریق فیلتراسیون و سپس مراحلی مثل تصفیه و ترکیب با روشهای شیمیایی انجام شود.
تولید آلفا آمیلاز از منابع طبیعی:
تولید آلفا آمیلاز از منابع طبیعی مانند لبهای بزاق انسان یا دیگر موجودات میتواند با جمعآوری این منابع و استخراج آنزیم از آنها انجام شود. به عنوان مثال، برای تولید آلفا آمیلاز بزاقی، باید بزاق انسان جمعآوری شود و سپس از آن تمیز شود.
پس از تولید آلفا آمیلاز، این آنزیم معمولاً تصفیه و تجمیع میشود تا برای مصارف مختلف مورد استفاده قرار گیرد. این شامل استفاده در صنایع مختلف میشود، از جمله تولید مواد غذایی، نساجی، تولید قرصها و داروها، و بسیاری دیگر.
ساختار شیمیایی آلفا آمیلاز
ساختار شیمیایی آنزیم آلفا آمیلاز بسیار پیچیده و دقیق است. آلفا آمیلاز یک پروتئین است که توسط زنجیرههای پپتیدی تشکیل شده است. این پروتئین دارای یک ساختار سهبعدی پیچیده است که به طور دقیق نقش آنزیم را در تجزیه نشا و گلوکز انجام میدهد. ساختار آنزیم آلفا آمیلاز شامل سایتهای فعالیت کاتالیتیک میشود که به نام “سایت فعالیت آمیلاز” شناخته میشوند. این سایتها به مولکولهای نشا و گلوکز میپیوندند و فرآیند هیدرولیز آنها را آغاز میکنند. آلفا آمیلاز در ساختار سه بعدی خود دارای مناطق مختلف است که برای تعامل با مولکولهای مختلف واکنشهای هیدرولیتیک را فراهم میکند. این آنزیم تحت تأثیر متغیرهای شیمیایی مثل pH و دما فعالیت خود را انجام میدهد و ساختار آن ممکن است تغییر کند. در مجموع، ساختار شیمیایی آلفا آمیلاز از نظر بیولوژیکی بسیار جذاب است و نقش مهمی در فرآیند هضم و تجزیه مواد غذایی ایفا میکند.
ویژگی های فیزیکی و شیمیایی آلفا آمیلاز
عنوان | توضیحات |
|---|---|
نوع آنزیم | آنزیم هیدرولیز نشاسته به گلوکز |
وزن مولکولی | متغیرابسته به منشأ و انواع آلفا آمیلاز |
دمای بهینه فعالیت | حدود 35-40 درجه سانتیگراد |
pH بهینه فعالیت | حدود pH 6-7 (متغیر بسته به منشأ) |
نوع فعالیت | فعالیت هیدرولیز نشاسته به مالتوز و دکسترین |
تاثیر دما | آلفا آمیلاز حساس به دما است و در دماهای بالاتر از دمای بهینه فعالیت، فعالیت آن کاهش مییابد |
تاثیر pH | آلفا آمیلاز نیاز به pH نسبتاً نزدیک به pH بهینه دارد و در pHهای اسیدی یا باسیک فعالیت کمتری دارد |
مشتقات جانبی | مشتقات جانبی ممکن است در فرآیند هیدرولیز تولید شود که شامل مالتوز، دکسترین، گلوکز و فرکتوز میشوند |
منشا | آلفا آمیلاز ممکن است از منشأ میکروبی، گیاهی یا حیوانی باشد |
خواص فیزیکی و شیمیایی | کاتالیزور انتقالی، محیط فعالیت اسیدی، حرارت پایداری نسبتاً خوب، حساسیت به تغییرات دما و pH |
عملکرد آلفا آمیلاز
آنزیم آلفا آمیلاز نقش مهمی در هضم نشا و گلوکز در سیستم گوارش دارد. عملکرد آلفا آمیلاز به خصوص در دهان و اثنیه بسیار مهم است و به شکل زیر توضیح داده میشود:
هضم نشا در دهان: وظیفه آلفا آمیلاز بزاقی (Salivary amylase) در دهان است. زمانی که شما غذا را در دهان خوردید و نشا به مواد غذایی وارد شد، آلفا آمیلاز بزاقی شروع به تجزیه نشا به مولکولهای سادهتر میکند. این فرآیند از انتهای نشا شروع شده و نشا را به مالتوز و دکسترین تجزیه میکند. این مرحله از هضم نشا در دهان مهم است و نشا به مولکولهای قابل حمل و قابل جذب تبدیل میشود.
هضم نشا در اثنیه: بعد از تردید مواد غذایی به اثنیه از دهان، آلفا آمیلاز پانکرئاتی (Pancreatic amylase) توسط پانکرئاس تولید میشود و در اثنیه فعالیت دارد. این آلفا آمیلاز پانکرئاتی نیز نشا را به مالتوز و دکسترین تجزیه میکند. این فرآیند از هضم نشا در اثنیه تا مرحله بعدی گوارش ادامه مییابد.
عملکرد آلفا آمیلاز از اهمیت بسیار زیادی در فرآیند گوارش برخوردار است، زیرا این آنزیم نشا و گلوکز را به شکلهای سادهتر تجزیه میکند تا بتوانند به راحتی واکنشپذیر و قابل حمل توسط بدن جذب شوند. این فرآیند اولین مرحله از هضم مواد غذایی است و اساسی برای تأمین انرژی و تغذیه به اندامها و سلولهای بدن است.
جایگزین آلفا آمیلاز
در صنایع مختلف، بهویژه غذایی، نوشیدنی و تولید محصولات نشاستهای، گاهی نیاز به جایگزینی آلفا آمیلاز وجود دارد تا عملکرد مشابهی در هیدرولیز نشاسته فراهم شود. برخی از جایگزینها و آنزیمهای مکمل عبارتند از:
بتا آمیلاز (β-Amylase): این آنزیم نشاسته را به مالتوز تبدیل میکند و در تولید نوشیدنیها، شیرینیها و فرآوردههای نانپزی کاربرد دارد. بتا آمیلاز معمولاً همراه با آلفا آمیلاز استفاده میشود تا تخریب کامل نشاسته انجام شود.
گلوکوآمیلاز (Glucoamylase): توانایی هیدرولیز کامل نشاسته به گلوکز را دارد و در تولید شربتهای گلوکزی و تخمیرهای صنعتی کاربرد دارد. گلوکوآمیلاز میتواند در مواردی که آلفا آمیلاز محدودیت دما یا pH دارد جایگزین یا مکمل شود.
مالتوز آمیلاز (Maltogenic Amylase): تولید مالتوز از نشاسته را تسریع میکند و در صنعت نانوایی و تولید شربتهای مالت مورد استفاده است.
آمیلاز ترکیبی (Blended/Enzyme cocktails): در برخی فرمولاسیونها، ترکیب چند آمیلاز با فعالیتهای متفاوت استفاده میشود تا عملکرد گستردهتری نسبت به آلفا آمیلاز تنها ارائه شود و در دما و pH متفاوت کارایی حفظ شود.
شرکت اروند شیمی پارسیان مهر این جایگزینها را با کیفیت صنعتی و کنترل دقیق فعالیت آنزیمی عرضه میکند، تا صنایع بتوانند بسته به نوع فرآیند و هدف تولید، از آنها بهعنوان مکمل یا جایگزین آلفا آمیلاز استفاده کنند و بهینهسازی فرآیند تولید خود را تضمین نمایند.
کاربرد های آلفا آمیلاز
آنزیم آلفا آمیلاز به عنوان یک آنزیم مهم در صنایع مختلف کاربردهای گستردهای دارد. در صنایع غذایی، از آلفا آمیلاز برای تجزیه نشا و گلیکوژن به مواد قابل جذب و قابل استفاده تبدیل کردند. این آنزیم در تولید نان، سسها، شیرینیپزی، آبجو، بیسکویت، کیک و سایر محصولات غذایی استفاده میشود. همچنین، در صنایع نساجی، آلفا آمیلاز به عنوان یک متریال کمکی در فرآیند نمرهدهی به الیاف بافتههای مختلف به کار میرود. در زمینه داروسازی، این آنزیم در تولید برخی داروها و محصولات دارویی نیز مورد استفاده قرار میگیرد. به طور کلی، آلفا آمیلاز به عنوان یک آنزیم مهم در صنایع مختلف به تجزیه نشا و گلوکز و تولید مواد مورد نیاز برای تولید محصولات مختلف از جمله مواد غذایی، نساجی، و دارویی کمک میکند.
آلفا آمیلاز در صنایع غذایی
آلفا آمیلاز در صنایع غذایی کاربردهای گستردهای دارد و به عنوان یک آنزیم مهم در فرآیندهای تولید و پردازش مواد غذایی مورد استفاده قرار میگیرد. برخی از کاربردهای آلفا آمیلاز در صنایع غذایی عبارتند از:
- تولید نان و محصولات پخته: آلفا آمیلاز به عنوان یک ماده فعال کننده در تولید نان و محصولات پخته مورد استفاده قرار میگیرد. این آنزیم به تجزیه نشا به گلوکز و مالتوز کمک میکند و بهبود عملکرد تخمیر و رشد مخمر در فرآیند خمیرگیری میکند.
- تولید محصولات قهوه و شیرینیپزی: آلفا آمیلاز در صنایع شیرینیپزی و تولید محصولات قهوه برای بهبود سازگاری و سبکی محصولات مورد استفاده قرار میگیرد.
- تولید بیسکویت و کیک: آلفا آمیلاز در تهیه بیسکویت، کیک، و محصولات شیرینی مختلف برای بهبود کیفیت ترکیب و ساختار محصولات به کار میرود.
- تولید آبجو و نوشیدنیها: در صنعت آبجو و نوشیدنیهای غیرالکلی، آلفا آمیلاز ممکن است برای کمک به تبدیل نشا به قند مورد استفاده قرار گیرد.
- تولید محصولات لبنی: در صنعت تولید محصولات لبنی مانند ماست و پنیر، آلفا آمیلاز ممکن است برای بهبود بافت و افزایش پختشدگی محصولات مورد استفاده قرار گیرد.
- تولید شربت کارامل: آلفا آمیلاز به عنوان یکی از مواد کمکی در تولید شربت کارامل مورد استفاده قرار میگیرد.
- تولید دستورالعملهای آشپزی: آلفا آمیلاز به عنوان یک ماده فعال کننده ممکن است در تهیه دستورالعملهای آشپزی و افزایش اثرات طعمدهنده مورد استفاده قرار گیرد.
خرید آلفا آمیلاز در این صنایع به عنوان یک آنزیم کمکی برای بهبود و تضمین کیفیت محصولات، افزایش تولید، و کاهش هدررفتهای مواد مورد استفاده میشود.
استفاده از آلفا آمیلاز در صنایع شوینده
استفاده از آلفا آمیلاز در صنایع شوینده به عنوان یک آنزیم کمکی برای بهبود عملکرد و کارایی محصولات شوینده متداول است. آلفا آمیلاز در این صنایع به عنوان یک ماده کمکی برای حذف لکههای مواد غذایی و انبارههای از پنجرهها، لباسها، و وسایل شوینده مورد استفاده قرار میگیرد. برخی از کاربردهای آلفا آمیلاز در صنایع شوینده عبارتند از:
- حذف لکههای نشا و نان: آلفا آمیلاز میتواند به برداشتن لکههای مواد غذایی مانند سس تماتو، سس کاری، خمیر دنت و سایر مواد کمک کند.
- پاکسازی لباسها: در مواجهه با لکههای نشا، سس، خمیر، گلوکز و سایر آلایندههای مشابه بر روی لباسها، آلفا آمیلاز ممکن است برای پاکسازی این لباسها از آلایندهها مورد استفاده قرار گیرد.
- تولید محصولات شوینده: در تولید محصولات شوینده مانند مایع ظرفشویی و پودر شوینده، آلفا آمیلاز ممکن است به عنوان یکی از مواد کمکی مورد استفاده قرار گیرد تا بهبود عملکرد پاکسازی مواد غذایی و لکههای مختلف کمک کند.
خرید آلفا آمیلاز در این صنایع به عنوان یک انزیم کمکی که به تجزیه نشا و گلوکز میپردازد و به عملکرد شویندهها اضافه میشود، مورد استفاده قرار میگیرد. این کاربرد آلفا آمیلاز بهبود کارایی محصولات شوینده را افزایش میدهد و به کاهش هدررفتهای مواد مورد استفاده کمک میکند.
تولید الکل سوختی با آلفا آمیلا
تولید الکل سوختی از طریق تجزیه نشا به گلوکز و سپس تبدیل گلوکز به الکل با استفاده از آنزیمها مختلف از جمله آلفا آمیلاز امکانپذیر است. آلفا آمیلاز به عنوان یک آنزیم کلیدی در مراحل اولیه تجزیه نشا به گلوکز نقش مهمی ایفا میکند. این فرآیند به شرح زیر انجام میشود:
- تجزیه نشا به گلوکز: آلفا آمیلاز به عنوان آنزیمی که نشا را به مالتوز و دکسترین تجزیه میکند، استفاده میشود. این مرحله به تولید گلوکز از نشا کمک میکند.
- تبدیل گلوکز به الکل: برای تبدیل گلوکز به الکل، آلکل سوختی مخمرها و مخمرهای خاصی مانند Saccharomyces cerevisiae (مخمر معمولی در تولید نان و الکل) به عنوان میکروبهای مخمری برای انجام فرآیند تخمیر استفاده میشوند. این میکروبها تخمیر گلوکز به الکل (عمدتاً اتانول) و دیگر ترکیبات آلکلی میکنند.
تولید الکل سوختی با استفاده از آلفا آمیلاز به عنوان قسمتی از فرآیند تجزیه نشا به گلوکز و سپس تخمیر گلوکز به الکل صورت میگیرد. این الکل سپس ممکن است برای مصارف مختلف، از جمله به عنوان سوخت، در صنایع مختلف مورد استفاده قرار گیرد. این فرآیند در صنعت سوخت و قطعات مختلف دیگر به نام فرآیند تخمیر الکلی (Fermentation) شناخته میشود.
آلفا آمیلاز در صنعت نساجی
آلفا آمیلاز در صنعت نساجی نقش مهمی ایفا میکند و برای پیشرفت فرآیندهای نساجی مورد استفاده قرار میگیرد. کاربردهای این آنزیم در صنعت نساجی عبارتند از:
- نرمکننده بافت: آلفا آمیلاز به عنوان یک نرمکننده بافت به کار میرود تا بافت الیاف و بافتهها در فرآیندهای نساجی نرم شوند. این نرمکننده بافت باعث افزایش انعطافپذیری و نرمی الیاف میشود، که میتواند در تولید پارچهها و محصولات نساجی بهبود ایجاد کند.
- کاهش کشش و افزایش استحکام: آلفا آمیلاز میتواند به کاهش کشش بین الیاف و بهبود استحکام نخها کمک کند. این کاربرد میتواند در تولید محصولات نساجی با کیفیت بالا و مقاومت بهتر در برابر پارگی و پارگی کمک کند.
- اصلاح رنگ: آلفا آمیلاز ممکن است در فرآیند اصلاح رنگ پارچهها و بافتهها مورد استفاده قرار گیرد تا اثرات رنگدهی بهبود یابد و بافتها رنگپذیری بهتری داشته باشند.
- بهبود اندازهدهی و اصلاح مقیاس: این آنزیم ممکن است در فرآیند اصلاح اندازهدهی و اصلاح مقیاس الیاف و پارچهها کاربرد داشته باشد تا دقت و تناسب بهتر در محصولات نساجی ایجاد کند.
- تخمیر رنگ: آلفا آمیلاز به عنوان یکی از مواد مورد استفاده در تخمیر رنگ پارچهها و بافتهها به کار میرود. این فرآیند میتواند رنگها را با کیفیت و ثبات بهتری بر روی بافتهها اعمال کند.
خرید آلفا آمیلاز به عنوان یک ماده کمکی در صنعت نساجی کمک به بهبود عملکرد الیاف و بافتهها میکند و میتواند ویژگیهای مورد نیاز در محصولات نساجی ایجاد کند.
کاغذ سازی با آلفا آمیلاز
استفاده از آلفا آمیلاز در صنعت کاغذ سازی یکی از روشهای مهم برای بهبود کیفیت و خواص کاغذ است. کاغذ سازی با آلفا آمیلاز به عنوان یک فرآیند بهبود کننده به مراحل مختلف تولید کاغذ اضافه میشود. کاربردهای آلفا آمیلاز در صنعت کاغذ سازی عبارتند از:
- بهبود ویژگیهای کاغذ: آلفا آمیلاز بهبود ویژگیهای کاغذ از جمله مقاومت در برابر خمش و پارگی، افزایش انعطافپذیری، بهبود چسبندگی و پایداری رنگ کاغذ را فراهم میکند.
- تولید کاغذ با ویژگیهای خاص: آلفا آمیلاز میتواند به تولید کاغذ با ویژگیهای خاص مانند مقاومت در برابر آب و رطوبت، کاغذهای مات یا کاغذهای شفاف کمک کند.
- کاهش مصرف مواد و بهبود کارایی: استفاده از آلفا آمیلاز میتواند به بهبود کارایی فرآیندهای کاغذ سازی و کاهش مصرف مواد مورد نیاز مانند رزینها و مواد افزودنی کمک کند.
- اصلاح رنگ کاغذ: آلفا آمیلاز میتواند به تخمیر رنگ کاغذ و ایجاد اثرات رنگی مختلف کمک کند.
- بهبود تنوع و ابتکار در طراحی کاغذ: استفاده از آلفا آمیلاز میتواند تنوع بیشتری در طراحی کاغذ و ایجاد کاغذهای متفاوت با خواص مختلف فراهم کند.
خرید آلفا آمیلاز در کاغذ سازی به عنوان یک ابزار کمکی برای بهبود کیفیت و ویژگیهای کاغذ مورد استفاده قرار میگیرد و میتواند به تولید کاغذ با خواص متنوع و بهبود کارایی فرآیندهای تولید کاغذ کمک کند.
تبدیل نشاسته با آلفا آمیلاز
آلفا آمیلاز یکی از آنزیمهای کلیدی است که در فرآیند تجزیه نشاسته به مواد قابل جذب و مفید تبدیل میشود. فرآیند تبدیل نشاسته با آلفا آمیلاز به شرح زیر است:
ابتدا، نشاسته که یک پلیساکارید پیچیده میباشد، وارد فرآیند تجزیه میشود.
آلفا آمیلاز به عنوان یک آنزیم آبی فعالیت خود را شروع میکند. آنزیم آلفا آمیلاز به مولکولهای نشاسته واکنش کاتالیتیک انجام میدهد.
آلفا آمیلاز نشاسته را به مولکولهای سادهتر مانند مالتوز و دکسترین تجزیه میکند. این تجزیه نشاسته به مولکولهای گلوکز از طریق مالتوز و دکسترین انجام میشود.
مولکولهای گلوکز حاصل از تجزیه نشاسته تا حدی کوچکتر و سادهتر هستند و به راحتی میتوانند جذب شوند و توسط بدن مورد استفاده قرار گیرند.
این فرآیند تبدیل نشاسته با آلفا آمیلاز در مراحل مختلف صنایع مختلف، از جمله صنایع غذایی، نساجی، کاغذسازی، داروسازی و صنایع شیمیایی برای تولید محصولات مختلف و فرآیندهای مختلف به کار میرود. این فرآیند اساسی برای تجزیه نشاسته به گلوکز و تأمین انرژی و مواد غذایی به اندامها و سلولها در بدن است.
عوارض آلفا آمیلاز
آلفا آمیلاز به طور عمومی یک آنزیم ضرور برای فرآیندهای هضمی و متابولیک در بدن انسان است و در شرایط عادی بهداشتی و با مصرف معمولی در مواد غذایی نیز مصرف میشود. اما مصرف زیاد یا عدم تعادل آن ممکن است به عوارض منفی منجر شود. در موارد خاص، مصرف زیاد آلفا آمیلاز یا اختلال در تنظیم نیز ممکن است عوارضی داشته باشد:
- آسیب به پانکرئاس: مصرف زیاد آلفا آمیلاز ممکن است به پانکرئاس (غده سیزدههای) آسیب برساند. این واحد از بدن در تولید آلفا آمیلاز نقش دارد، و افزایش نامعقول فعالیت این آنزیم ممکن است به التهاب پانکرئاس (پانکرئاتیت) منجر شود.
- دردهای شکمی: افزایش نامعقول فعالیت آلفا آمیلاز و التهاب پانکرئاس میتواند به درد شدید شکمی منجر شود.
- عوارض گوارشی: افزایش فعالیت آلفا آمیلاز ممکن است عوارض گوارشی مانند اسهال یا تهوع را ایجاد کند.
- مشکلات کلیوی: افزایش نامعقول فعالیت آلفا آمیلاز میتواند به مشکلات کلیوی منجر شود و ایجاد تغییرات در تستهای عملکری کلیه نیز داشته باشد.
- عوارض دیگر: عوارض نادر دیگری مانند حساسیت به آلفا آمیلاز نیز گزارش شده است.
به عنوان نکته مهم، مصرف هر گونه مکمل یا داروی حاوی آلفا آمیلاز یا تغییرات غیرمعمول در فعالیت این آنزیم باید تحت نظر پزشک یا متخصص تغذیه انجام شود. همچنین، هرگونه علائم نادرست یا نگرانکننده مانند درد شدید شکمی، استفراغ مکرر، تغییرات غیرعادی در مدفوع، یا دیگر علائم غیرمعمول باید توسط پزشک مورد ارزیابی قرار گیرد.
فروش آلفا آمیلاز
فروش آلفا آمیلاز بهعنوان یکی از آنزیمهای حیاتی در صنایع غذایی، نوشیدنی، دارویی و خوراک دام و طیور، نیاز به تضمین کیفیت و ثبات عملکرد دارد. این آنزیم با توانایی تجزیه نشاسته به قندهای ساده، نقش کلیدی در افزایش بازده تولید و بهبود ویژگیهای محصول نهایی ایفا میکند. در هنگام خرید و فروش، توجه به فعالیت آنزیمی، خلوص، پایداری حرارتی و شرایط نگهداری محصول اهمیت ویژهای دارد تا عملکرد آن در خطوط تولید حفظ شود. شرکت اروند شیمی پارسیان مهر آلفا آمیلاز را با استانداردهای صنعتی و بستهبندی مناسب ارائه میکند تا تولیدکنندگان بتوانند بهصورت مستقیم در فرمولاسیونهای مختلف استفاده کنند. این محصول با تضمین کیفیت، کارایی و پایداری، گزینهای مطمئن برای صنایع مختلف محسوب میشود و امکان بهینهسازی فرایند تولید و صرفهجویی در زمان و هزینه را فراهم میکند.
آلفا آمیلاز را از کجا بخریم؟
اگر به دنبال تامین مطمئن و باکیفیت آلفا آمیلاز هستید، شرکت اروند شیمی پارسیان مهر میتواند گزینهای قابل اعتماد برای شما باشد.
اروند شیمی پارسیان مهر آنزیم آلفا آمیلاز را با استانداردهای صنعتی، خلوص مناسب، فعالیت ثابت و بستهبندی ایمن عرضه میکند.
این شرکت امکان تأمین انبوه برای صنایع غذایی، دارویی، خوراک دام و طیور و سایر تولیدکنندگان را دارد؛ مناسب برای واحدهایی که نیاز به حجم بالا دارند.
با خرید از اروند شیمی پارسیان مهر، تداوم تأمین، کیفیت یکنواخت و خدمات پس از فروش تضمین میشود.
برای دریافت مشاوره فنی، قیمت بهروز یا هماهنگی ارسال و تحویل سفارش، کافی است با واحد فروش شرکت تماس بگیرید.
سوالات متداول خرید آلفا آمیلاز
اشتراک گذاری:
Facebook
Twitter
LinkedIn
آخرین محصولات
ما را دنبال کنید