خرید اسید سیتریک (خشک وآبدار)

اسید سیتریک چیست؟

اسید سیتریک یک اسید طبیعی بوده و از جمله اسیدهای آلی موجود در میوه‌ها می‌باشد. این ترکیب شیمیایی دارای فرمول شیمیایی C6H8O7 است و به طور گسترده‌ای در میوه‌های استوایی مانند لیمو، نارنگی، لیموترش و آناناس یافت می‌شود. اسید سیتریک در بسیاری از صنایع مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد، از جمله صنایع غذایی، نوشیدنی‌ها، آبمیوه‌ها، محصولات پاک کننده، عطرسازی، داروسازی و غیره. از خواص مهم اسید سیتریک می‌توان به خاصیت‌های آنتی‌اکسیدانی، حفظ رنگ طبیعی در مواد غذایی، افزایش ماندگاری و تازگی محصولات، افزایش مزه و اسیدیته در غذاها اشاره کرد. همچنین، این ترکیب به عنوان یک اسید ضعیف در صنایع شیمیایی و تجزیه‌پذیری خوب در محیط زیست شناخته می‌شود.

انواع اسید سیتریک

اسید سیتریک از نظر شیمیایی به سه نوع تقسیم می‌شود:

اسید سیتریک خشک

این نوع اسید سیتریک به صورت بلورهای بی‌رنگ با فرمول شیمیایی C6H8O7.H2O وزن مولکولی 210.14 گرم بر مول تولید می‌شود. این نوع اسید سیتریک به صورت خشک یا پودر موجود است و در بسیاری از مواد غذایی، نوشیدنی‌ها و محصولات آرایشی به کار می‌رود.

اسید سیتریک دیهیدرات

این نوع اسید سیتریک نیز به صورت بلورهای بی‌رنگ با فرمول شیمیایی C6H8O7.2H2O وزن مولکولی 214.12 گرم بر مول تولید می‌شود. اسید سیتریک دیهیدرات در بسیاری از صنایع مانند غذایی، دارویی و شیمیایی به عنوان یک ماده افزودنی و اسیدیته‌دهنده استفاده می‌شود.

اسید سیتریک آبدار

این نوع اسید سیتریک به صورت محلول آبی گواراژ بین 25 تا 50 درصد وزنی تولید می‌شود. اسید سیتریک آبدار به عنوان یک اسید طبیعی و ملایم در صنایع مختلف مانند آرایشی و بهداشتی، شوینده‌ها و پاک‌کننده‌ها، مواد غذایی و نوشیدنی‌ها به کار می‌رود.

هر سه نوع اسید سیتریک فوق دارای خواص شیمیایی و کاربردهای مختلفی هستند و بسته به نیاز صنعتی یا مصرف کننده، از آنها استفاده می‌شود.

تفاوت اسید سیتریک خشک و آبدار

تفاوت اسید سیتریک خشک و آبدار در وجود آب در ترکیبات آن است. اسید سیتریک خشک یا همچنین به آن سیتریک انهیدرید می‌گویند، یک ترکیب جامد و بدون آب است که در شکل بلوری و کریستالین موجود می‌باشد. این نوع اسید سیتریک بدون آب قابل انباشتگی و نگهداری است و به عنوان یک ماده خام استفاده می‌شود که بعداً می‌تواند با اضافه کردن آب تبدیل به اسید سیتریک آبدار شود.

اسید سیتریک آبدار، با ترکیبات آب در ساختار خود دارد و به صورت محلول در آب یا دیگر حلال‌ها موجود است. این شکل از اسید سیتریک، در محصولات غذایی، نوشیدنی‌ها، شوینده‌ها و صنایع دیگر استفاده می‌شود. اسید سیتریک آبدار علاوه بر اسیدیته‌دهندگی، خواص طعم‌دهنده، حافظت طبیعی، و جذب رطوبت را نیز داراست. به عنوان محلول آبی، این نوع اسید سیتریک به راحتی قابل اندازه‌گیری و مصرف است و در فرآیندهای صنعتی و تهیه محصولات مختلف از آن استفاده می‌شود. تفاوت اساسی بین اسید سیتریک خشک و آبدار در وجود یا عدم وجود آب در ساختار و نگهداری آنها است که در کاربردهای مختلف و نیازهای صنعتی متفاوتی را به همراه دارد.

خواص اسید سیتریک

اسید سیتریک ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی منحصر به فردی دارد. برخی از اینم ویژگی ها عبارتند از:

• حالت فیزیکی: اسید سیتریک به صورت یک جامد بلورین سفید با طعم ترش و شیرین تشکیل می‌شود. این جامد معمولاً به صورت پودر یا کریستال‌های بلورین در دسترس است.
• حلالیت: اسید سیتریک به آسانی در آب حل می‌شود و محلول شده در آب، طعم ترش و اسیدیته را به آن می‌بخشد. همچنین، در سایر حلال‌ها مانند الکل، گلیسرول و استرها نیز حل می‌شود.
• پایداری: اسید سیتریک در محیط‌های اسیدی و قلیایی پایدار است و به راحتی تحت تأثیر حرارت و نور تجزیه نمی‌شود.
• خواص شیمیایی: اسید سیتریک یک اسید ضعیف است و با عناصر و ترکیبات دیگر واکنش نمی‌دهد. با افزودن اسید سیتریک به مواد غذایی، خاصیت اسیدیته و مزه ترش در آنها افزایش می‌یابد.
• استفاده در تولید ویتامین C: یکی از کاربردهای مهم اسید سیتریک در صنعت داروسازی، تولید ویتامین C (اسید اسکوربیک) است. با استفاده از اسید سیتریک، ویتامین C به صورت صنعتی ساخته می‌شود.

در کل، اسید سیتریک ترکیبی با ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی خاص است که در صنایع مختلف به عنوان افزودنی غذایی، عامل اسیدیته، و در تولید مواد شیمیایی و داروها به کار می‌رود.

ساختار شیمیایی اسید سیتریک

فرمول شیمیایی اسید سیتریک C6H8O7 است. این فرمول نشان دهنده ترکیب شیمیایی این اسید است که شامل 6 اتم کربن، 8 اتم هیدروژن و 7 اتم اکسیژن می‌شود. اسید سیتریک یک ترکیب آلی است که به طور طبیعی در میوه‌ها مانند لیمو، نارنگی و آناناس یافت می‌شود. این فرمول شیمیایی نشان می‌دهد که اسید سیتریک دارای چهار گروه کربوکسیلی (-COOH) است که باعث ایجاد خواص اسیدی در این ترکیب می‌شود. این فرمول شیمیایی معرف مهمی برای شناسایی و تشخیص اسید سیتریک در آزمایشگاه‌های شیمیایی است و همچنین برای تولید صنعتی این ترکیب در صنایع مختلف نیز استفاده می‌شود.

اسید سیتریک در شوینده ها

اسید سیتریک یک ماده کلیدی در صنایع شوینده است. این ترکیب شیمیایی به عنوان یک عامل اسیدیته‌دهنده و تنظیم کننده pH در محصولات شوینده استفاده می‌شود. با اضافه کردن اسید سیتریک به ترکیبات شوینده، می‌توان pH محلول را کاهش داد و قابلیت شویندگی و پاک کنندگی آنها را افزایش داد. اسید سیتریک همچنین می‌تواند بر روی رسوبات سخت و آلودگی‌های مختلف تأثیر گذار باشد و آنها را از سطوح مختلف مانند سفیده‌ها، تندکننده‌ها و دیگر تجهیزات شوینده حذف کند. این ترکیب همچنین می‌تواند خاصیت جذب آب را بهبود دهد و در ترکیبات شوینده مانند مایع ظرفشویی، شامپو و مواد شستشوی خانگی مورد استفاده قرار گیرد. با توجه به خواص شیمیایی و عملکرد مؤثر اسید سیتریک در محصولات شوینده، این ترکیب به عنوان یک افزودنی اساسی در ترکیبات شوینده شناخته می‌شود.

کاربرد اسید سیتریک در داروسازی

اسید سیتریک در داروسازی یک کاربرد مهم و گسترده دارد. به عنوان یک ماده شیمیایی قوی، اسید سیتریک به عنوان اصل فعال در فرمولاسیون داروها استفاده می‌شود. این ترکیب می‌تواند به عنوان یک اصلاح‌کننده pH عمل کند و کمک به حفظ استحکام و کیفیت داروها در طول عمر مفید آنها بکند. همچنین، اسید سیتریک در تهیه قرص‌ها و کپسول‌ها به عنوان یک عامل بسته‌بندی استفاده می‌شود و می‌تواند بهبود قابلیت حل شدن داروها در محیط معده را فراهم کند. علاوه بر این، اسید سیتریک در تولید فرم‌های دارویی مختلف نظیر شربت‌ها، قطره‌ها و اسپری‌ها نقش مهمی دارد. با استفاده از اسید سیتریک، می‌توان مزیت‌های زیادی در تولید داروها به دست آورد از جمله بهبود حل شدن، طعم‌دهی، محافظت در برابر اکسیداسیون و افزایش کیفیت و پایداری داروها. بنابراین، اسید سیتریک یکی از مهمترین مواد مورد استفاده در صنعت داروسازی است.

صنایع آرایشی بهداشتی و اسید سیتریک

اسید سیتریک در صنایع آرایشی و بهداشتی نقش مهمی ایفا می‌کند. این ترکیب شیمیایی به عنوان یک افزودنی و عامل تنظیم کننده pH در محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می‌شود. با تنظیم میزان اسیدیته و pH محصولات، اسید سیتریک می‌تواند باعث تعادل و استحکام پایدار فرمولاسیون‌ها شود. این ترکیب همچنین می‌تواند در تولید محصولات مراقبت از پوست، انواع شامپو، کرم‌های ضد آفتاب و محصولات مراقبت از مو استفاده شود. هدف استفاده از اسید سیتریک در این محصولات، بهبود کیفیت، ماندگاری و قابلیت استفاده آسان برای مصرف‌کنندگان است. با توجه به خواص تنظیمی و محافظتی اسید سیتریک، این ترکیب یکی از مواد مورد توجه در صنایع آرایشی و بهداشتی به شمار می‌رود و در تولید محصولات با کیفیت برای مراقبت از پوست و مو مورد استفاده قرار می‌گیرد.

اسید سیتریک در صنایع شیمیایی

اسید سیتریک در صنایع شیمیایی نقش مهمی را ایفا می‌کند. این ترکیب شیمیایی با خواص اسیدیته و کنترل pH، در فرآیندهای شیمیایی مختلف استفاده می‌شود. در تولید کودها، اسید سیتریک به عنوان یک ماده کمکی و کمک‌کننده در بهبود خاصیت حل شدن و محلول‌پذیری مواد معدنی مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین، در تولید رنگ‌ها، اسید سیتریک به عنوان یک اسید نرم‌کننده استفاده می‌شود تا رنگ‌ها به طور یکنواخت در محلول متخلخل شوند. اسید سیتریک همچنین در تولید مواد شوینده و صابون‌ها، به عنوان یک افزودنی اسیدیته‌دهنده و اصلاح‌کننده pH مورد استفاده قرار می‌گیرد. با توجه به ویژگی‌های شیمیایی خاص اسید سیتریک، این ترکیب در صنایع شیمیایی به عنوان یک ماده کلیدی تأثیرگذار و پرکاربرد شناخته می‌شود.

اسید سیتریک برای رنگ و رزین

اسید سیتریک در صنعت رنگ و رزین یک نقش مهم را ایفا می‌کند. به عنوان یک عامل کمکی، اسید سیتریک بهبود دهنده‌ای در فرآیندهای تولید رنگ و رزین است. این ترکیب می‌تواند به عنوان یک ماده کمکی در فرایندهای ایمولسیون و پلیمریزاسیون مورد استفاده قرار بگیرد و به تثبیت و پایداری رنگ و رزین‌ها کمک کند. همچنین، با افزایش محلول‌پذیری رنگ و رزین‌ها در محلول، اسید سیتریک می‌تواند در تولید رنگ‌های پایدار و کیفیت بالا مؤثر باشد. همچنین، اسید سیتریک به عنوان یک ماده حل کننده در فرایند تنظیم کننده pH در رنگ‌ها و رزین‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. با توجه به ویژگی‌های خاص اسید سیتریک در تغییر و بهبود خصوصیات رنگ و رزین‌ها، این ترکیب به عنوان یک افزودنی مورد توجه در صنعت رنگ و رزین شناخته می‌شود.

مقدار مجاز مصرف اسید سیتریک

میزان مجاز مصرف اسید سیتریک وابسته به نوع محصول و استفاده موردنظر است. در صنایع غذایی، سطح مجاز مصرف اسید سیتریک توسط سازمان‌های مربوطه و مقررات محلی تعیین می‌شود. برای بیشتر محصولات غذایی، میزان مجاز مصرف اسید سیتریک به عنوان یک افزودنی غذایی در حدود 0.5 تا 1٪ وزنی محصول است. البته، در برخی موارد خاص مانند محصولات نوشیدنی یا آبمیوه‌ها، این میزان ممکن است بیشتر باشد.

به عنوان یک ماده افزودنی، استفاده از اسید سیتریک باید با رعایت دقیق راهنمایی‌ها و مقررات مشخص شده انجام شود. مصرف بیش از حد اسید سیتریک ممکن است به کیفیت محصول و ایمنی غذا آسیب برساند. بنابراین، برای تولیدکنندگان و تولیدکنندگان محصولات غذایی، رعایت دقیق مقررات موجود و آزمون‌های کیفیت لازم است تا میزان مجاز مصرف اسید سیتریک در محصولات خود را حفظ کنند و از سلامت مصرف‌کنندگان اطمینان حاصل کنند.

نحوه استفاده از اسید سیتریک

اسید سیتریک به عنوان یک ترکیب چندمنظوره در صنایع مختلف استفاده می‌شود. از جمله استفاده‌های آن می‌توان به اضافه کردن آن به مواد غذایی و نوشیدنی‌ها، استفاده در صنایع شوینده و بهداشتی، صنایع دارویی، رنگ و رزین‌ها اشاره کرد. در صنایع غذایی، اسید سیتریک به عنوان افزودنی طعم‌دهنده و اسیدیته‌دهنده در آبمیوه‌ها، نوشیدنی‌های نساجو، سس‌ها و ترشی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین، در مواد غذایی کنسروی، مربا و مرغوبیت‌دهنده‌ها به عنوان ماده حافظ طبیعی استفاده می‌شود. در صنایع شوینده و بهداشتی، اسید سیتریک به عنوان تنظیم کننده pH و افزودنی اسیدیته‌دهنده در ترکیبات شوینده و پاک کننده‌ها به کار می‌رود. همچنین، در صنایع دارویی، رنگ و رزین‌ها نیز از اسید سیتریک به عنوان عامل کمکی استفاده می‌شود. استفاده و روش‌های استفاده از اسید سیتریک بستگی به نوع صنعت و کاربرد موردنظر دارد.

عوارض اسید سیتریک

استفاده از اسید سیتریک در میزان مجاز و با رعایت دستورالعمل‌ها و توصیه‌های مربوطه اغلب بدون عوارض جدی است. با این حال، در برخی موارد ممکن است عوارض جانبی ناشی از مصرف اسید سیتریک رخ دهد. برخی از عوارض معمول اسید سیتریک عبارتند از:

• احتمال الگی آن با حساسیت‌های غذایی: برخی افراد ممکن است به اسید سیتریک حساسیت داشته باشند و علائمی مانند تحریک پوستی، ترشحات زیاد بینی، خارش و قرمزی پوست، اسهال و تهوع را تجربه کنند.
• اثرات بر دستگاه گوارش: مصرف زیاد اسید سیتریک می‌تواند عوارضی مانند تحریک معده، سوء هاضمه، اسهال، و تحریک روده را ایجاد کند.
• خطر اسیدیته زیاد در دندان‌ها: مصرف مکرر و بیش از حد اسید سیتریک می‌تواند منجر به ضعف و آسیب به لایه مینایی دندان‌ها شده و عوارضی مانند تغییر رنگ و آسیب به لثه‌ها را به همراه داشته باشد.
• تداخل با برخی داروها: مصرف همزمان اسید سیتریک با برخی داروها می‌تواند تداخلات دارویی ایجاد کند و اثربخشی آنها را کاهش دهد یا عوارض جانبی را افزایش دهد.

در صورت تجربه هرگونه عوارض یا واکنش غیرمعمول پس از مصرف اسید سیتریک، توصیه می‌شود به پزشک یا متخصص مراجعه کنید و در مورد عوارض خاص و شرایط خود صحبت کنید.

جایگزین های اسید سیتریک

شرایط نگهداری اسید سیتریک

برای نگهداری اسید سیتریک به طور ایمن و حفظ کیفیت آن، باید شرایط خاصی را رعایت کرد. در ادامه، شرایط نگهداری اسید سیتریک را بررسی می‌کنیم:

• دما: اسید سیتریک باید در دماهای خنک و خشک نگهداری شود. دمای ایده‌آل برای نگهداری طولانی مدت اسید سیتریک حدود ۲۰-۲۵ درجه سانتیگراد است.
• رطوبت: اسید سیتریک باید در محیط‌های خشک و با رطوبت کم نگهداری شود. رطوبت بالا می‌تواند باعث تغییر شکل و خواص اسید سیتریک شود.
• نور: اسید سیتریک باید در جاهایی که از نور مستقیم خورشید و نور مصنوعی قوی محافظت شود، نگهداری شود. نور ممکن است باعث تخریب اسید سیتریک و تغییر در رنگ و خواص آن شود.
• بسته‌بندی: استفاده از بسته‌بندی مناسب و ضد آب برای اسید سیتریک بسیار مهم است. بسته‌بندی باعث حفظ کیفیت و
  جلوگیری از تماس اسید سیتریک با هوا، رطوبت، نور و آلودگی می‌شود.

جدا از موارد فوق، لازم است همواره دستورالعمل‌های نگهداری تولیدکننده را رعایت کنید و هرگز اسید سیتریک را در محیط‌های آلوده، نامناسب و با شرایط غیراستاندارد ذخیره نکنید.

با رعایت شرایط نگهداری مناسب، می‌توانید اسید سیتریک را برای مدت طولانی نگهداری کرده و از خواص و کاربردهای آن بهره‌برداری کنید.

فروش اسید سیتریک در اروند شیمی دز

شرکت اروند شیمی دز با تمرکز بر فروش اسید سیتریک، به تضمین برآورد نیازهای شما در این زمینه می‌پردازد. با تعهد خود به ارائه خدمات استثنایی و تجربه خرید بی‌نظیر، ما به عنوان یک تیم متخصص، رضایت شما را به عنوان اولویت اصلی در نظر می‌گیریم. ما با رعایت استانداردهای بین‌المللی و با دقت در جزئیات، بهترین اسید سیتریک را با کیفیت بالا برای شما تأمین می‌کنیم. محصولات ما ایمن، با کیفیت بالا و مطابق با نیازهای شما هستند. انتخاب اروند شیمی دز به معنای دریافت بهترین محصول با کیفیت و استفاده از خدمات بی‌نظیر است. با همراهی ما، تجربه خریدی استثنایی را تجربه کنید و از خدمات ما در زمینه خرید اسید سیتریک بهره‌مند شوید.

اسید سیتریک را از کجا تهیه کنیم؟

شرکت اروند شیمی دز، با تخصص و تجربه در خرید اسید سیتریک، آماده همکاری در تأمین و خرید اسید سیتریک با کیفیت است. تیم فروش ما، با دانش فنی و تخصص لازم، شما را در انتخاب و خرید اسید سیتریک یاری می‌کند. با تماس با تیم فروش ما، اطلاعات دقیق‌تری را دریافت و سفارش خود را ثبت کنید. هدف ما، ارائه و فروش اسید سیتریک با کیفیت و قابل اعتماد است تا نیازهای صنایع مختلف را برآورده کنیم. با انتخاب اروند شیمی دز، محصولی با کیفیت برتر و خدماتی مناسب دریافت خواهید کرد. ما در هر مرحله‌ای از خرید اسید سیتریک، آماده‌ایم به شما کمک کنیم و به ایجاد رابطه‌ای پایدار و مفید با مشتریانمان اهمیت می‌دهیم.